Croissant

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原產地：義大利　包裝規格：25KG
嚴選來自北美及歐洲的未發芽軟小麥，剔除雜質、精心研磨而成。非常均衡的麵粉，是生產日常糕點的理想選擇。
本品屬於高筋麵粉，適用於製作披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等。

• 蛋白質
• 13.5%
• 筋質
• W 340

適於製作的烘焙品項

Brioche salty and sweet 奶油鹹味蛋捲
Croissant 可頌 / 牛角麵包
Pan-brioche 布里歐麵包
Bigne (Soft) 軟式泡芙

Source: rawpixel / pexels

標籤：義大利麵粉、高筋麵粉、披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條