Lievitati

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原產地：義大利　包裝規格：25KG
嚴選來自義大利及北美的未發芽軟小麥，剔除雜質、精心研磨而成。
本品屬於高筋麵粉，具有高蛋白質含量，由於其強度和彈性，特別適合發酵，適用於製作披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等。

• 蛋白質
• 14%
• 筋質
• W 400

適於製作的烘焙品項

Pandoro 潘多酪麵包(黃金麵包)
Focaccia 佛卡夏
Veneziana 傳統義式蛋糕(聖誕節用)
Panettone 托尼甜麵包(聖誕節用)
Nadalin 義式甜麵包

Photo by Nicola

標籤：義大利麵粉、高筋麵粉、披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條