Pan di Spagna

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原產地：義大利　包裝規格：25KG
嚴選義大利未發芽軟小麥，剔除雜質、精心研磨而成。
本品屬於中筋麵粉，適用於製作海綿蛋糕、奶油泡芙、餅乾等。

• 蛋白質
• 11%
• 筋質
• W 230

適於製作的烘焙品項

Italian Sponge cake 義大利海綿蛋糕
Japanese Sponge cake 日式海綿蛋糕
Wedding cake base 婚禮基底蛋糕
Roll base cake 蛋糕捲
Bigne 泡芙

Source: Buenosia Carol / pexels

標籤：義大利麵粉、中筋麵粉、海綿蛋糕、奶油泡芙、餅乾