再研磨杜蘭小麥麵粉

Product Name：SEMOLA RIMACINATA
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原產地：義大利　包裝規格：25KG
杜蘭小麥的胚乳多次研磨，具有優異的延伸性、吸收性及表現性，偏金黃色，推薦用於製作義大利麵麵條，並可用於各種披薩以及做為熟粉鋪底使用。

• 溼度
• 15.5%
• 蛋白質
• 12%
• 灰分
• 0.8%
• 筋質
• W 200
• 吸水率
• 58%

彈牙有勁的義大利麵

製作義大利麵的材料很簡單，也最是能直接感受到原始的滋味，嚴選品質良好的麵粉就是第5季義大利麵專用粉。

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適於製作的烘焙品項

披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等。

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標籤：義大利麵粉、高筋麵粉、披薩、麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條