首頁 > 商品介紹 > SANREMO > Café Racer 客製化商用專業半自動咖啡機-透視版

Café Racer 客製化商用專業半自動咖啡機-透視版

MODEL：Café Racer Custom - Naked
品牌故事型錄下載原廠型錄

SANREMO Café Racer Custom 商用專業半自動咖啡機

為自由精神而作，Café Racer－獨特時尚的高性能咖啡機

WCE世界盃咖啡拉花、調酒大賽指定用機。
從最初的集思廣益階段、實施和最後的潤色，有史以來第一次由咖啡界的專家和專業人士參與了創建的整個過程，真正貼合實務操作者需求。
輕鬆操作．一手掌控：一指觸控為每個爐頭設定六道不同的自定義流程，智能操作桿快速手動選擇咖啡份量，數位面板顯示控制操作參數。
獨家CDS系統（控制傳遞系統）：可以對三個提取階段進行最高精準度的完全控制調節。
多鍋爐系統：配備精密電子控制裝置，團體和鍋爐的獨立溫度調節。
集成秤技術（Integrated Scale Technology）：借助“沖煮比率控制”，咖啡師不僅可以通過計量水量、還可以根據研磨咖啡的克量控制杯中咖啡的比重，使您每次都能製作出完美的咖啡。
Opera wi-fi：配備藍牙配置的ASUS平板電腦，同時也可通過Sanremo應用程序從智能手機、平板電腦或PC上處理咖啡機的所有配置參數，而無需親自站在機器前。
每組專用壓力驅動機械泵。
配備競賽過濾器。

雙孔機型

電壓
220 1N / 380 3N
功率
7.03 kW
溫杯架功率
0.16 kW
淨重
97 kg
總重
148 kg(帶運輸箱)
尺寸
87.7×70.2×53.4 cm

蒸汽鍋爐
8 lt
蒸汽鍋爐功率
3.85 kW
預熱鍋爐
1 lt
預熱鍋爐功率
1 kW
爐頭鍋爐
500cc × 2
爐頭鍋爐功率
800W × 2

標配：蒸汽棒×2、熱水出口×1、單杯把手×1、雙杯把手×2

三孔機型

電壓
220 1N / 380 3N
功率
8.35 kW
溫杯架功率
0.2 kW
淨重
120 kg
總重
171 kg(帶運輸箱)
尺寸
105.7×70.2×53.3 cm

蒸汽鍋爐
10 lt
蒸汽鍋爐功率
3.85 kW
預熱鍋爐
1.5 lt
預熱鍋爐功率
1.5 kW
爐頭鍋爐
500cc × 3
爐頭鍋爐功率
800W × 3

標配：蒸汽棒×2、熱水出口×1、單杯把手×1、雙杯把手×3 Café Racer機器Layout

Café Racer機器Layout

為自由精神而作

Café Racer，獨特時尚的高性能咖啡機

可依自己喜愛的風格、打造專屬的Café Racer，最適合有個性的你，獨特時尚的高性能又易於上手

裝配透明側背板，Naked系列讓你看到它純粹、強大的不鏽鋼心臟。採用框架式設計，更突顯Café Racer獨特風格。
Freedom系列有四個彩色側背板可選用，並具有背光標識。經典的LOGO設計靈感來自於Café Racer摩托車。
客訂全個性化風格。SANREMO的研發團隊隨時為您提供最好的、個性化的裝配，必將使您對它一見鍾情。

EVERYTHING UNDER CONTROL

電子顯示器可以輕鬆的編制“預浸泡時間”、“萃取水量”、“溫度”的每組參數，除了持續出水的功能，每個沖煮頭還可以儲存4個不同的參數。允許咖啡師：

檢查並編程壓力、溫度和水位
收集咖啡數量、飲水量、用水量狀態統計
編程開啟和關閉的日期和時間
收到有關清潔、清洗和組件故障的警告

每個組可以保存4個不同的配置文件以及連續分配功能。

SANREMO 多鍋爐系統

配備精密電子控制裝置，可始終保持不同位置的溫度，從而實現最高的精度和熱穩定性。蒸汽迴路和咖啡迴路完全獨立，可在任何工作條件下（即使在壓力下）達到最佳性能。

T1：沖煮頭鍋爐，容量500c.c.，由8公斤AISI316不銹鋼製成，品質與成份使它能達到最佳的恆溫特性。
T2：預熱鍋爐，容量500c.c，AISI316不銹鋼製成，為沖煮咖啡的水加熱，利用熱虹吸管連結至每個沖煮頭。
T3：加熱環：在每個沖煮頭下部為沖煮把手保溫。
T4：蒸氣鍋爐：容量為2孔機8L、3孔機10L，AISI316不銹鋼製成，只供蒸氣管和熱水出口使用。

※所有鍋爐都有一層隔熱層保溫。

柔和預浸啟動系統

每種混合或單一來源的咖啡都有不同的要求，為了完美、均勻地萃取咖啡中的可溶物，能夠控制預浸成分至關重要。
預浸是義式濃縮咖啡沖泡的第一階段，主要功能是飽和並準備咖啡餅以實現最佳提萃取效果。預輸液還可以使輸送均勻，並有助於防止竄流。

“ Café Racer功能特色 ”

316不銹鋼沖煮頭
沖煮頭由8公斤316不銹鋼製成，確保出色的熱穩定性及最大耐氧化抗鈣化。Sanremo獨家設計。
316不銹鋼冠軍級濾器
特別設計的外型及體積，帶出咖啡最好的香氣及風味。Sanremo獨家設計。
不銹鋼蒸汽閥
360°高靈敏手動蒸汽分配控制系統，用於產生和分配蒸汽。
防燙不銹鋼蒸汽棒
配備“拉花藝術”高性能蒸汽端子，即使在長時間使用的情況下也能防燙。
電子式可編程預浸泡
允許對潤溼咖啡粉餅的水流量進行 0.1 秒精度管理；為每個沖煮頭編程 4 個不同的配置文件。
PID注水溫度的獨立調節
精確的設定數值
(± 0.5℃，恆定性小於0.2℃)
系統顯示
控制所有的機器功能：溫度、壓力和水位。
沖煮頭獨立顯示
控制所有的咖啡提取參數。
用於茶類和花茶的熱水系統
即時混合新鮮水源和蒸汽，產生最好的化學變化，帶來最高感官品質。
高性能幫浦
300L/Hr高壓迴轉式幫浦，保證機器在長時間使用或多組沖煮頭同時使用下依然壓力穩定。
高性能體積流量計
傳送更精確的沖煮量設定，在杯中精準的添加咖啡。
蒸汽壓力調節
精度為0.02 bar的傳感器，可在所有使用條件下使鍋爐中選定的壓力和蒸汽保持恆定。
可編程溫杯系統
使杯子在不同的氣候條件下都能保持在最佳溫度。
電子自動水平
通過電子液位探頭，鍋爐自動注水並保持在正確的水位。
自動診斷，統計數據，定期維護
根據咖啡使用量以每公升或杯數程式化設定自動定期保養維護。
工作區域LED照明
在任何環境光線下都能高效工作。
自動開關機功能
開關定時器可以設定每天的日程安排。
專業清潔週期
咖啡機內建清潔程序。
節能系統
絕緣和智慧能源管理可以節省多達30%的能源。
鍋爐用水再生
確保重新設置水的最佳化學特性並正確礦化。
輕鬆管理
簡單操作內部部件，進行快速簡單的技術支援。　
小組沖洗
通過簡單的按鈕壓力，即可分配少量的水，以使個別沖煮頭始終保持清潔。
不鏽鋼把手(選購)
大功率蒸汽棒(選購)
更大的端子孔徑。
外部穩壓幫浦(選購)

Café Racer產品細節

標籤：SANREMO、半自動咖啡機、商用、雙孔咖啡機、三孔咖啡機、多鍋爐、半客製化